Aardappels

Koude gekookte aardappelen.

Gekookte aardappelen zijn heel goed weer op te warmen. Met heet water overgieten en aan de kook brengen. Na het afgieten smaken ze weer net als pas gekookte aardapppelen.

Pissenbedden

Hol een gehalveerde aardappel uit zodat er een kuiltje ontstaat, maak in de snijkant een inkeeping zodat er een toegang tot het kuiltje is. Zet de aardappel met het snijvlak op de grond daar waar de beestjes verblijven. De volgende ochtend is het holletje vol met pissenbedden, even buiten uitschudden klaar.

Lekker makkelijk

Schil voor 2 dagen je aardappelen en kook ze in 1 keer dan heb je de ene dag gekookte en de andere dag kun je ze bakken. Eet smakelijk.

Overkoken bij aardappels tegengaan

Aardappels met water in de pan. Dan klein klontje boter even rondom smeren net boven de water lijn voorkomt overkoken. Tip van mijn oma (en natuurlijk deksel schuin op de pan als het water kookt!)

Melige aardappelen

Melige aardappelen zijn heel erg geschikt voor pangerechten, dus gooi ze niet weg.

Gekookte aardappelen warm houden

U kunt gekookte aardappelen warm houden door tussen pan en deksel een theedoek te leggen, deze houdt de warmte tegen en vangt de damp op, waardoor ze droog blijven. Natuurlijk moet dit na het afgieten.

Aardappel puree

Ik vind aardappelen echt niet lekker, maar als het aardap puree is kan ik wel de hele pan op. Maar... doe het wel op de goede manier namelijk: Eerst schil je aardappelen die zet je aan de kook met een snufje zout erbij.
Dan ga je ze pureren. Erna doe je er nog een snufje zout en peper bij en wala!

Lekkerder en krokanter maken

Gebakken aardappeltjes worden lekkerder en krokanter als je ze bakt in half olie en half boter of margarine. De olie zorgt namelijk voor de juiste hitte, en de margarine voor de smaak!

Rauw in de bakpan

Gebakken aardappelen zijn het krokantst als je ze niet van te voren kookt, maar gewoon rauw in de bakpan.

Kleine aardappeltjes schillen

Kleine aardappeltjes zijn lastig te schillen. Was de aardappeltjes met schil en kook ze gaar, gebruik een aardappelpers, aardappel komt eruit als puree en de schil blijft achter in de pers.

Verkleuring voorkomen

Wil je geschilde aardappels een nachtje laten overstaan? Leg dan onderin de pan met water, waarin je de aardappels wegzet, een sneetje brood. Zo voorkom je dat de gejaste piepers verkleuren!

Oude aardappelen

Oude Aardappelen kunt u dun schillen en vervolgens in zout water koken, dit water kunt u later weer gebruiken voor de soep.

Aardappelen in de schil gekookt.

Als u bij het kookwater een eetlepel karwijzaad doet, smaken de aardappelen zeer aromatisch. Als u liever kruiden gebruikt, doet u een snufje rozemarijn of bonenkruid in het water.

Aardappels in de oven gebakken

Je doet de aardappels door de midden gesneden in de oven met schil of zonder. Neem het liefst vastkokende aardappels. Doe een beetje olijfolie op de plaat en leg de aardappels erop, doe er eventueel knoflook bij. Laat het een half uur staan in de oven op 180 graden en dan heb je gebakken aardappels in de oven.

Magnetron

Geen zin in koken maar wel zin in aardappels, leg ze in de magnetron voor 1 grote aardappel 3 minuten. Aan beiden kanten.
Snij er een stukje uit, roomboter en een beetje zout. Nou ik kan je zeggen dat is smullen.

Samen koken.

Om je kinderen in de vakantie bezig te houden is het ook erg leuk om samen te koken. Laat je kind zelf aardappeltjes schillen met een dunschiller en als ze wat groter zijn kunnen ze ook zelf frietjes snijden en onder toezicht bakken. Dan lekker sla laten wassen en dressing maken.
Het trotse gezicht van je kind als je aan tafel zit is goud waard Want zij heeft dan zelf eten gekookt.

Chips maken

Schil de aardappels, snij ze in dunne plakjes, doe ze eventjes in de frituurpan en klaar zijn je chipjes.

Kinder die geen groente lusten

Maak de groente klaar in de aardappelpuree, zo lusten ze bij ons alle groenten zels spruiten en we hoeven niet steeds kwaad te worden omdat ze niet van de groentjes willen proeven. Als ze wat ouder zijn vragen ze zelf om ze zo eens te proeven.

Zijstengels

Leg eens een aardappel in de vensterbank en zie dan hoe vanuit spruiten zijstengels groeien. Eenmaal onder de grond groeien uit de zijstengels knollen. Er ontstaan dan aardappelen.

Zelf een aardappel maken van een aardappel

Je hebt nodig:
- speciaale witte slierten
- 1 aardappel
- een bloempot vol met vochtige grond
- water
Dit moet je doen
Stap 1: stop de slierten in de aardappel en graaf een kuil in de bloempot waar je de aardappel in kan leggen
Stap 2: leg de aardappel in de kuil en graaf de kuil dicht
Stap 4: giet wat water er overheen en zet de pot buiten neer
Nu moet de aardappel tien weken rijpen na 4 weken zie je kleine plantjes uitsteken, dat is het begin van vele aardappels! Na tien weken is de aardappel die je had gebruikt voor dit niet meer goed maar heeft het wel aardappels gemaakt dat je zo op kan eten (wel eerst wassen) als de aardappelen rijp zijn is het tijd om te oogsten en op te eten.